Mit der Berufsausbildung zum Brauer und Melzer in der Gilde-Brauerei, sowie im späteren brautechnischem Studium hat dieser Braumeister sein Handwerk von der Pike auf gelernt und gründete 2011 seine Braustube.

Angefangen im Kochtopf braut der Meister mittlerweile auf seiner eigenen kleinen Anlage ausgewählte Bierspezialitäten. Diese Wechseln fast monatlich und je nach Jahreszeit zu immer wieder neuen und spannenden Kreationen, von Honig im „Bienenfuchs“ bis zur fruchtbombe im „Berrylin Monroe“ ist für jeden was dabei.